Зефір Cornellis Marshmallows fun 90g

Маршмеллоу (від англ. Marshmallow) - кондитерський виріб, що нагадує пастилу або суфле.

Дрібні шматочки маршмеллоу додають у салати, десерти, морозиво, прикрашають ними торти та тістечка. Досить поширеним способом вживання є додавання невеликих шматочків маршмеллоу в какао, гарячий шоколад чи каву. Найвідоміший і дещо стереотипно-традиційний спосіб приготування в Америці - це смажити пастилки на багатті, під час лісових пікніків. Розігріваючись, маршмеллоу збільшується в розмірах, усередині стає повітряним і тягучим, а зверху коричневим, піджаристим. Цукор у складі перетворюється на карамель під час смаження.